Gelée d’Ortie

Description

Une gelée artisanale surprenante et délicate, préparée à partir de jeunes feuilles d’ortie cueillies à la main dans des sites préservés du Lauragais.
Plante sauvage généreuse et profondément ancrée dans les traditions rurales, l’ortie révèle ici une saveur douce et subtilement végétale, loin des idées reçues, pour une gourmandise originale et élégante. Je vous promets, elle ne pique pas ;D

🌿 Pour qui ? Pour quoi ?

Cette gelée s’adresse à celles et ceux qui recherchent :

• une gourmandise végétale originale

• une découverte gustative issue des plantes sauvages

• une alternative aux confitures classiques

• un produit local, artisanal et singulier

🌿 Composition de la gelée d’ortie

Une recette courte, simple et maîtrisée :

• Ortie (Urtica dioica) – jeunes feuilles sauvages cueillies à la main

• Eau

• Sucre blanc (>70 %)

• Jus de citron bio

🌿 Ma méthode de fabrication

• Cueillette manuelle des jeunes feuilles d’ortie dans des sites préservés du Lauragais

• Récolte respectueuse de la plante et de son environnement

• Transformation artisanale en petites séries

• Cuisson douce pour préserver la finesse aromatique

• Mise en pot manuelle

Sans arômes ajoutés, sans colorants, sans conservateurs, sans gélifiant

🍽️ Comment la déguster

• Sur une tartine ou une brioche

• Dans un yaourt ou un fromage frais

• Pour sucrer une tisane ou une boisson chaude

• En touche originale sur des desserts maison

ℹ️ Informations pratiques

• Poids net : 106ml

• Origine : plantes cueillies et transformées à la main dans le Lauragais

• Conservation : à l’abri de la chaleur et de la lumière

• Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer rapidement

⚠️ Produit alimentaire artisanal. Ce produit ne remplace pas un avis médical.

Les plantes nous parlent… encore faut-il savoir les écouter