Gelée de fleurs d’acacia

Description

Une gelée artisanale douce et lumineuse, élaborée à partir de fleurs d’acacia cueillies fraîches, à la main, dans des sites préservés du Lauragais.

L’acacia dévoile une saveur délicate, légèrement miellée, tout en finesse, qui en fait une gourmandise florale subtile et élégante.

🌿 Pour qui ? Pour quoi ?

Cette gelée s’adresse à celles et ceux qui recherchent :

• une douceur florale légère et naturelle

• une alternative délicate aux confitures classiques

• un plaisir sucré simple, local et artisanal

• une touche végétale pour accompagner le quotidien

🌿 Composition de la gelée de fleurs d’acacia

Une recette courte et maîtrisée :

• Fleurs d’acacia (Robinia pseudoacacia) – cueillies à la main pour leur finesse aromatique

• Eau

• Sucre blanc (>70 %)

• Jus de citron bio

Pas de gélifiant, pas de conservateurs, le moins d’ingrédients possibles !

🌿 Ma méthode de fabrication

• Cueillette manuelle des fleurs dans des sites préservés du Lauragais

• Récolte respectueuse du végétal et de la saison

• Tri à la main pour ne conserver que les fleurs

• Transformation artisanale en petites séries

• Cuisson douce pour préserver les arômes floraux

• Mise en pot manuelle

Sans arômes ajoutés, sans colorants, que du naturel !

🍽️ Comment la déguster

• Sur une tartine ou une brioche

• Dans un yaourt ou un fromage frais

• Pour sucrer délicatement une tisane

• Dans une boisson chaude

• En touche florale sur des desserts maison

ℹ️ Informations pratiques

• Poids net : 106ml

• Origine : fleurs cueillies et transformées à la main dans le Lauragais

• Conservation : à l’abri de la chaleur et de la lumière

• Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer rapidement

⚠️ Produit alimentaire artisanal. Ce produit ne remplace pas un avis médical.

Les plantes nous parlent… encore faut-il savoir les écouter