🍏 Partenariat : l’histoire du jus de pommes au romarin

Bonjour à tous !

Aujourd’hui, j’ai envie de vous raconter une histoire qui, pour beaucoup, ne serait qu’une simple bouteille de jus de pommes… mais qui, pour moi, représente un véritable tournant. Voici mon petit conte de Noël, celui qui a marqué le début d’une belle aventure.

🌿 Une rencontre inattendue

Tout commence un jour de septembre. Je savais déjà que j’allais me lancer en tant qu’entrepreneuse le 1er octobre, et je semais mes premières graines : lieux de vente, partenaires potentiels, idées à explorer… Suite à une discussion avec une amie, je me rends à la Ferme du Vernou pour voir s’il reste une place sur leur marché.

En arrivant, je comprends immédiatement que l’emplacement est déjà pris. La déception me traverse, mais j’observe Alex, le maître des lieux. Quelque chose dans son attitude m’interpelle : une bienveillance naturelle, une présence douce. Je me dis intérieurement : « Purée, je veux travailler avec lui ! »

Alors, j’ose me présenter. Je propose d’abord des sorties botaniques dans son verger… sans grand écho. Puis, presque spontanément, je lance : « Et si j’aromatisais tes jus de pommes ? » Là, une petite lueur apparaît dans ses yeux.

🍃 Les premiers essais

Nous convenons que je revienne le lundi pour récupérer du jus et faire des tests. Panique intérieure : « Et s’il me faut 100 kg de plantes ? Dans quoi je me suis encore embarquée ? » Mais je me lance.

Je teste romarin, tilleul, lavande, verveine. Les premières dégustations éliminent le tilleul et montrent qu’il faut réduire les quantités (ouf !). Nous ajoutons eucalyptus et feuilles de figuier. Je refais des macérations, nous goûtons, nous ajustons. Petit à petit, l’idée prend forme.

essais. .

🤝 Un partenariat qui a du sens

Fin novembre, tout devient concret : choix du romarin, présence au pressage, création de l’étiquette, collage… et enfin : TA‑DAAA ! Une bouteille de jus de pommes au romarin, mais surtout : ma persévérance, ma créativité (ma folie ?), une sortie de zone de confort, et un partenariat dont je suis profondément fière.

Et aujourd’hui, j’ai 125 litres de cette belle histoire.