Jour 8 du calendrier de l’avent : baies de sureau
Bonjour
Vous avez pu découvrir les fleurs de sureau, et bien en ce jour 8 ce sont les baies de sureau !
D’un point de vue cueillette, il faut évidemment laisser les fleurs pour avoir des baies !
Les baies sont riches en flavonoïdes, anthocyanosides, vitamines et antioxydants. Elles ont aussi une substance qui inhibe l’enzyme utilisée par le virus de la grippe pour atteindre nos cellules et nous contaminer !
Le gout est bien différent des fleurs ! Qu’en pensez-vous ?