14e jour du calendrier de l’avent : La Ronce

Bonjour !

Allez on continue dans les plantes unitaires, pour bien découvrir le gout de la plante seule, voici la Ronce.

Avec son pouvoir astringent et son gout assez prononcé, la ronce seule est parfois appelée ‘Thé de Ronce’ bien qu’il n’y ait pas de thé dans le sachet ! Plus elle est infusée, plus on va extraire les tanins et trouver son pouvoir astringent qui peut être tout de même dérangeant au goût.